Receitas

Sopa chinesa de milho

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Milho em lata? Como assim? É quase uma afronta, um abuso, um desatino, um surto de loucura, um desequilíbrio, um crime (será que já exagerei o suficiente?) postar uma receita ...

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Bolo de fubá com goiabada sem glúten

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Bolo de fubá com goiabada Nesta época do ano, especialmente neste mês, uma das referências mais recorrentes que temos para agradar nossa família na hora do chá, ou para levar ...

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Lagarto ao creme de queijo com laranja

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Prato especial para uma data especial Esta receita de lagarto ao creme de queijo foi uma descoberta de minha filha, que a preparou para o almoço do dia das mães. ...

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Purê de abobrinha

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Como não tinha pensado antes? Uma das melhores coisas que há no mundo culinário é a ausência quase absoluta de limite para a imaginação e criatividade.  Assim como acontece também ...

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Batata frita no forno

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Viva a batata frita! Uma das gordices melhores que existem no mundo é a tal da batata frita.  A do tipo palito, crocantíssima, esturricadinha, deliciosa…quem resiste?  Eu não saio procurando-a, ...

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Empadão integral de presunto e queijo

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Atendendo a pedidos Fiz esta receita de empadão integral de presunto e queijo a pedido de minha norinha.  Faz tempo que sonha em que eu produza este tipo de lanche ...

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Abóbora assada sem casca

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Era uma vez… Era uma vez uma cozinheira que só sabia preparar a abóbora cozida no micro-ondas, no vapor  ou aferventando-a.  Até que, numa bela manhã, uma sobrinha querida lhe ...

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Homus ou pasta de grão de bico

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A grande colônia Moro em Foz do Iguaçu, cidade que congrega mais de cinquenta etnias, dizem os entendidos.  Entre estas uma se destaca: a colônia árabe.  Consta tratar-se da segunda ...

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Lasanha de berinjela com presunto e queijo

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O fã clube Na minha família sempre houve um fervoroso fã clube da lasanha.  Só faltava ter carteirinha, sede própria e cobrar anuidade.  Anunciar que haveria lasanha no domingo era ...

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Suco de melão e hortelã

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Um clássico Suco de melão e hortelã é um clássico.  Mas até recentemente eu não o tinha provado, devo confessar, e isso por ter um forte preconceito contra a hortelã.  ...

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