Bolo de rolo

O simpático esposo de minha amiga Sheila, Romário, esteve recentemente em Porto de Galinhas, Pernambuco.  Foi sozinho, a trabalho, mas sabendo que seu passaporte de regresso para casa dependia dele não se esquecer de trazer um bolo de rolo pra ela.  Sim, ela sentenciou –nada como a boa e clara comunicação para a saúde do matrimônio- que, se ele não trouxesse o doce, teria que voltar lá pra buscar um!
Coincidentemente, estive visitando eles logo depois de seu regresso e fui agraciada com um pedaço.  Gentem, que delícia!!  Úmido, denso, docinho!  Com o cri cri do açúcar cristal brincando na boca.
É uma sobremesa brasileira, típica de Pernambuco. O recheio do que eu comi era goiabada, mas há também de doce de leite.
Teremos que prová-lo, também, né, não?
Fica a dica!
E obrigada por deixar minha vida mais doce, queridos amigos! (foto um pouquinho antiga, mas não resisti: estamos muito lindos! kkk)

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